乔志良从小在南京的剧场环境中成长，十岁时便在南庙小学期间学习京剧于孟燮卿先生。一年后，他的父亲雇请了一位戏曲老师到家中教授。他十三岁放弃了学业，进入厉家班学习戏曲，艺名为乔慧杰。随着抗日战争的爆发，他随班社前往四川和云南演出。19岁时，他毕业并加入刘家班，在重庆继续他的表演生涯。
抗战结束后，乔志良返回南京，在江苏一带进行巡回演出。在建国之后，他在芜湖、九江和安庆等地继续他的表演生涯。1952年，他参加了安徽省暑期艺人训练班，并担任京剧队副队长。在1953年4月，被调入安徽省黄梅戏剧团，并担任导演，同时负责新演员的基本功教学和训练。
同年9月，与李力平合作执导了一部新改编的传统戏《天仙配》，其中创作并指导了两场集体舞蹈——《鹊桥》与《织绢》的十分精彩表现。此后他又成功执导过多部黄梅戏，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代话剧《年青的一代》，以及梆子电影《寇准背靴》，还曾参与电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。
