乔志良从小在南京的剧场环境中成长，他十岁时便开始学习京剧，随后在十三岁时进入厉家班学习戏曲艺术，艺名为乔慧杰。在抗日战争期间，他跟随班社到四川、云南演出，并于19岁加入刘家班。战后的他回到南京，在江苏各地演出，然后又在芜湖、九江和安庆等地继续他的表演生涯。
建国后，乔志良参加了安徽省暑期艺人训练班，并担任京剧队的副队长。1953年4月，他被调入安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演，还负责新演员的基本功教学和训练。在这个时候，他与李力平合作执导了一些新改编的传统戏，其中包括《天仙配》。这部戏中的《鹊桥》和《织绢》两场戏中，乔志良创作并指导了一些优秀的集体舞蹈。此后，他又成功执导了多部黄梅戏，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。
值得一提的是，除了黄梅戏外，乔志良还涉足其他类型的表演艺术，如梆剧电影《寇准背靴》，展现了他作为一位多才多艺工作者的丰富才华。
